Κυριακή, 15 Μαΐου 2011



ΦΑΝΤΑΣΟΥ...


Ο Εμετ Φοξ στο βιβλιο του "Ανακαλυψε τον Αληθινο σου Εαυτο" γραφει...

Οσο  η αληθεια της   Πανταχου Παρουσιας του Θεου
ενσταλαζεται ολο και περισσοτερο μεσα στο νου του ανθρωπου,
αλλαγες προς το καλυτερο θα ερχονται για το ανθρωπινο γενος.
Στην αρχη οι αλλαγες αυτες μπορει να συνοδευονται
απο καποια συγχυση και δυσπιστια αλλα αυτο δεν θα διαρκεσει πολυ...
Πρωτα απ'ολα θα εξαφανιστει η φτωχεια.
Αυτο σημαινει τελος στο τριπτυχο φτωχια-πεινα-βρομια.
Ολοι θα εχουν αληθινη ευημερια, χωρις να θυσιαζεται
το ενα μερος του πληθυσμου υπερ του αλλου...
Αυτο φυσικα θα σημαινει και το τελος του εγκληματος
Στη συνεχεια θα εξαφανιστουν οι ασθενειες.
Οι ανθρωποι θα εχουν υγιη σωματα και θα ζουν
δραστηριοι ως τα γηρατεια.
Θα βελτιωθει τοσο γρηγορα η ανθρωπινη συνειδητοτητα
ωστε χιλιοι δυο φοβοι,οι ζηλιες,οι φθονοι,οι μνησικακιες
και τα παρομοιαπου φθειρουν σημερα τη ζωη των ανθρωπων
θα ανηκουν παντελως στο παρελθον,ενω θα παψει κι ο πολεμος.
Φαντασου,
εναν κοσμο χωρις στρατους,χωρις αστυνομικα τμηματα,
χωρις φυλακες,νοσοκομεια,χαμοσπιτα,ορφανοτροφεια,
χωρις κλειδαριες στις πορτες η συρταρια η τραπεζες
η ασφαλη θυσαυροφυλακια επειδη δεν θα υπαρχει ανγκη για κατι τετοιο.
Φαντασου
τον καινουριο αυτο κοσμοκαι βοηθησε τον να γεννηθει,
πιστευοντας σ'αυτον περιμενοντας τον ,και προσευχομενος γι'αυτον.

Ας κανουμε αυτη τη φαντασια πραγματικοτητα !
Στο χερι μας ειναι.......






ΑΝ ΠΙΣΤΕΨΕΙΣ ΠΩΣ Η ΖΩΗ ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΤΗΝ ΖΕΙΣ Η ΠΙΣΤΗ ΣΟΥ ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΕΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ


Πέμπτη, 5 Μαΐου 2011

ΓΛΥΚΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙΟΥ


Αυριο εχει πανηγυρι το χωριο μου!
Γιορταζει τον  οσιο Σεραφειμ Λεβαδειας!
Ολα τα σπιτια του χωριου γεμιζουν απο επισκεπτες που ερχονται
να προσκυνησουν το εξωκλησι μας σε μια πανεμορφη πλαγια,
και στη συνεχεια  ολοι μαζι να κατηφορισουν στα σπιτια των συγγενων
να φανε οτι γιορτινο εχουν μαγειρεψει με χαρα οι νοικοκυρες ..
Εγω σκεφτηκα να φτειαξω ενα πανεμορφο γλυκο που μου εμαθε
η ξαδελφη μου η Βασιλικουλα
για να παω στην γιαγια Ελενη  (μαμα μου) να κερασει για το καλο
και σκεφτηκα να  κερασω  κι εσας τη συνταγη!!!
Περνουμε 4 αυγα (αν ειναι απο χωριο  ακομα καλυτερα)
προσθετουμε 1 1/2 ποτηρι νερου ζαχαρη και τα χτυπαμε καλα με το μιξερ .
Στη συνεχεια  ριχνουμε μεσα 1 ποτηρι του κρασιου βιταμ
και συνεχιζοντας το χτυπημα....
προσθετουμε και ενα ποτηρι γαλα για να τους κανει παρεα!
Και επειδη τα βλεπουμε να το εχουν ριξει στο χαβαλε και να πλατσουριζουν αμεριμνα
τους πεταμε μεσα 1 1/2 ποτηρι νερου αλευρι στο οποιο εχουμε προσθεσει 1κ.γλ μπεικιν παουερ
μαζι με 1 1/2 ποτηρι ινδοκαρυδο και συνεχιζουμε να τα χτυπαμε ολα μαζι!
Εδω σ αυτο το σημειο λεμε να βαλουμε και κατι μοσχοβολιστο!
Εγω συνηθως βαζω ξυσμα περγαμοντο που κραταω στον καταψυκτη παντα!
Αλλα αν δεν εχετε, βαλτε ξυσμα λεμονιου η βανιλια η οτι αλλο θελετε.
Σταματαμε το χτυπημα και τους λεμε :
-Τωρα θα σας χορεψω στο ταψι!!!
.......και τα ριχνουμε σε βουτυρωμενο ελαφρα ταψακι.
Τα βαζουμε μεσα σε προθερμασμενο φουρνο και ψηνουμε
στους 180 βαθμους  στον αερα -για να μην ζεσταινονται πολυ-για μιση ωριτσα περιπου.
Μεχρι να ψηθει το γλυκακι μας ετοιμαζουμε  το σιροπακι!
Απλο ευκολο και πανεμορφο!
2 ποτηρια του νερου ζαχαρη
2 ποτηρια του νερου νερο
μισο λεμονακι ολοκληρο
και ενα ξυλακι κανελας
Τα βραζουμε -οχι  παρα πολυ-οσο να διαλυθει η ζαχαρη
περιπου 7 λεπτα αφου αρχιζει να κοχλαζει....
Βρεχουμε το γλυκακι μας με το σιροπι το αφηνουμε να ρουφηξει, το πασπαλιζουμε με ινδοκαρυδο να του δωσουμε μια γλυκεια χιονισμενη εμφανιση,
και κανοντας τη σχετικη υπομονη την αλλη μερα το τρωμε να φαινεται χιονισμενο......
Φτειαξτε το και θα με θυμηθειτε..οπως θα θυμουνται κι εσας οσοι το φανε !!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
και βοηθεια μας ο αγιος μας που εξ'αφορμης του
μοιραζομαι  μαζι σας αυτες τις γλυκες  γευσεις σημερα μερα βροχερη αλλα πανεμορφη οπως ολες οι μερες του Θεου.....:)





ΖΗΣΕ ΤΟ ΣΗΜΕΡΑ, ΕΙΝΑΙ ΔΙΚΟ ΣΟΥ!


Τετάρτη, 4 Μαΐου 2011


ΟΒΕΛΙΑΣ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟΣ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ (ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ)


Ομορφα σουβλισαμε τον οβελια μας,
φαγαμε και τον ευχαριστηθηκαμε δεν λεω,
ελα ομως που περισεψε αρκετος και πρεπει
να τον αξιοποιησουμε και τιμησουμε δεοντως ....

Ο αγαπημενος μου Επιουσιος βρηκε την λυση....
Τεμαχισε το κρεατακι,
Εβαλε δυο κουταλιες λαδακι της γιαγιας  Ελενης,
μια κουταλια μουσταρδα ΕΚΜΑ(ειναι fan της συγκεκριμενης...),
σκορδακι απο την γλαστρουλα του μπαλκονιου μας
,κρεμυδακι φρεσκο που μας φιλεψε η αδελφουλα μου απο το χωριο,
καροτακι του μαναβη ψιλοκομενο,παπρικα,αλατι,πιπερακι λιγο ξυδακι,
μισο κουταλακι ζαχαρη γλυκεια σαν και μενα (λεει :)...)
και μοσχοβολιαστη ριγανουλα της θειας Αννας.
Μεχρι να βρασουν για μιση ωριτσα περιπου,
βαζει ενα κρασακι να το πιουμε στην υγεια μας...
Κατοπιν ριχνει δυο κουπιτσες κριθαρακι στην κατσαρολα
και δινει δυο φιλακια σβουριχτα σε μενα.....
Ετσι για το καλο ...λεει...!!
Τελειωνουμε το κρασακι μας χαλαρα( μιση ωριτσα περιπου) και ...ετοιμο το γιουβετσακι!
Ριχνει λιγο λεμονακι προαιρετικα,
και σερβιρει με ενα κοματακι φετα συνοδευμενη με ψωμακι ζεστο παντα!
Αφηστε   την αγαπη να κοπιασει στο τραπεζι σας και πιστεψτε με θα το απολαυσετε...



Δευτέρα, 2 Μαΐου 2011

ΟΤΑΝ Η ΑΓΑΠΗ ΣΕ ΚΑΛΕΙ..



Όταν η αγάπη σε καλεί, ακολούθησέ την, Μόλο που τα μονοπάτια της είναι τραχιά κι απότομα.

Κι όταν τα φτερά της σε αγκαλιάσουν, παραδώσου, μόλο που το σπαθί που είναι κρυμμένο ανάμεσα στις φτερούγες της μπορεί να σε πληγώσει.

Κι όταν σου μιλήσει, πίστεψε την, μ’ όλο που η φωνή της μπορεί να διασκορπίσει τα όνειρά σου σαν το βοριά που ερημώνει τον κήπο.

Γιατί όπως η αγάπη σε στεφανώνει, έτσι και θα σε σταυρώσει.

Κι όπως είναι για το μεγάλωμα σου, είναι και για το κλάδεμά σου.

Κι όπως ανεβαίνει ως την κορφή σου και χαϊδεύει τα πιο τρυφερά κλαδιά σου που τρεμοσαλεύουν στον ήλιο,

Έτσι κατεβαίνει κι ως τις ρίζες σου και ταράζει την προσκόλληση τους στο χώμα.

Σα δεμάτια σταριού σε μαζεύει κοντά της. Σε αλωνίζει για να σε ξεσταχιάσει. Σε κοσκινίζει για να σε λευτερώσει από τα φλούδια σου. Σε αλέθει για να σε λευκάνει. Σε ζυμώνει ώσπου να γίνεις απαλός.

Και μετά σε παραδίνει στην ιερή φωτιά της για να γίνεις ιερό ψωμί για του Θεού το άγιο δείπνο.

Όλα αυτά θα σου κάνει η αγάπη για να μπορέσεις να γνωρίσεις τα μυστικά της καρδιάς σου και με τη γνώση αυτή να γίνεις κομμάτι της καρδιάς της ζωής.

Αλλά αν από το φόβο σου, γυρέψεις μόνο την ησυχία της αγάπης και την ευχαρίστηση της αγάπης,

Τότε, θα ήταν καλύτερα για σένα να σκεπάσεις τη γύμνια σου και να βγεις έξω από το αλώνι της αγάπης.

Και να σταθείς στον χωρίς εποχές κόσμο όπου θα γελάς, αλλά όχι με ολάκερο το γέλιο σου και θα κλαις, αλλά όχι με όλα τα δάκρυά σου.

Η αγάπη δε δίνει τίποτα παρά μόνο τον εαυτό της και δεν παίρνει τίποτα παρά από τον εαυτό της.

Η αγάπη δεν κατέχει κι ούτε μπορεί να κατέχεται, γιατί η αγάπη αρκείται στην αγάπη.

Όταν αγαπάς, δε θα ‘πρεπε να λες: “Ο Θεός είναι στην καρδιά μου”, αλλά μάλλον “Εγώ βρίσκομαι μέσα στην καρδιά του Θεού”.

Και μη πιστέψεις ότι μπορείς να κατευθύνεις την πορεία της αγάπης, γιατί η αγάπη, αν σε βρει άξιο, θα κατευθύνει εκείνη τη δική σου πορεία.

Η αγάπη δεν έχει καμιά άλλη επιθυμία εκτός από την εκπλήρωσή της.

Αλλά αν αγαπάς κι είναι ανάγκη να έχεις επιθυμίες, ας είναι αυτές οι επιθυμίες σου: Να λιώσεις και να γίνεις σαν το τρεχούμενο ρυάκι που λέει το τραγούδι του στη νύχτα. Να γνωρίσεις τον πόνο της πολύ μεγάλης τρυφερότητας. Να πληγωθείς από την ίδια την ίδια τη γνώση σου της αγάπης. Και να ματώσεις πρόθυμα και χαρούμενα. Να ξυπνάς την αυγή με καρδιά έτοιμη να πετάξει και να προσφέρεις ευχαριστίες για μια ακόμα μέρα αγάπης. Να αναπαύεσαι το μεσημέρι και να στοχάζεσαι την έκσταση της αγάπης. Να γυρίζεις σπίτι το σούρουπο με ευγνωμοσύνη στην καρδιά Και ύστερα να κοιμάσαι με μια προσευχή για την αγάπη που έχεις στην καρδιά σου και μ’ έναν ύμνο δοξαστικό στα χείλη σου.

(Απόσπασμα από το βιβλίο του Χαλίλ Γκιμπράν “Ο Προφήτης, Ο κήπος του Προφήτη”)

Κυριακή, 1 Μαΐου 2011

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!





















Eνα τελειο στεφανι πρεπει να εχει οποσδηποτε
 ενα σκορδο για το ματι
, κατι αγκαθινο για τις κακες γλωσσες,
ενα λουλουδι με σπορους -σταχυ συνηθως - για να αυξανει τα πλουτη στο σπιτι, απηγαντο για να διωχνει τη γλωσσοφαγια,
κατι κοκκινο για τη χαρα του σπιτιου,
κατι μοσχοβολιστο για να ευωδιαζει αυτη η χαρα,
χαμομηλακι για την υγεια 
και πολυ μερακι και αγαπη για να μην λειπουν ποτε απο το σπιτι!!
Eτσι βαζετε ολα τα καλα της γης και της ζωης στο σπιτι σας.......
και φυσικα ολα αυτα χρειαζονται
 την πιστη σας και την θετικη σας σκεψη
 για να συμβαλουν σε οτι καλυτερο εσεις ελπιζετε και αναμενετε......:)
                          
                                                                                                        Ιω